厨房外寒风阵阵、雪花满天，厨房里却是一片热火朝天的景象，几个煤炉上都坐着一口大锅，锅里的笼屉里放着不少瓶瓶罐罐，随着热气的蒸腾散发出阵阵食物的香气，让人忍不住流口气。

“这些就是你所说的罐头吗？”平阳公主看着锅里的瓶瓶罐罐很是好奇的问道，在外面转了几圈后，李休就带她来到家中，说是让她见一种名叫罐头的食物，只是现在看来，所谓罐头也没什么神奇，好像只是把食物放到罐子里蒸了一下而已？

“呵呵，这个只是半成品，接下来还要进行一些加工。”李休说着示意旁边的月婵继续，于是只见月婵从另一个煮沸的锅里取出一个软木塞，然后轻轻的放在那些罐子口上，随后又盖上锅盖猛蒸，大概等了将近小半个时辰后，月婵才把锅盖打开，然后用一个特制的粗木棍把罐子上的软木塞给压实，最后这才把罐子取了出来。

“好了，现在这些才能称之为罐头！”李休笑呵呵的戴上一个厚手套，然后拿起一个罐子仔细欣赏起来，可惜没有玻璃，所以他用的全都是陶瓷罐，无法看到里面食物的模样，说起来做罐头并不难，难就难在寻找这些陶瓷罐上，为了寻找合适并且容易密封的陶瓷罐，李休还特意去了长安一趟，跑了许多家陶瓷店，好不容易才找到这么多。

“可是这有什么用，把食物装到罐子里难道只为了方便取用吗？”平阳公主这时却一脸迷茫的道，她实在想不通李休这么做的用意是什么？

“哈哈~，罐头的作用当然不是这样，厨房里太忙了，咱们就别站在这里挡路了，月婵她们还要多生产一些罐头做实验，咱们去外面谈！”李休听到这里再次一笑道，随后就与平阳公主一起出了厨房。

当下李休带着平阳公主来到前厅坐下，这时他手中还拿着一个刚做的罐头，趁着里面的食物还热着，李休把上面的软木塞起开，然后递给平阳公主笑道：“公主尝尝这个罐头的味道如何，里面是月婵亲手做的羊肉，很好吃的。”

看到李休不急着解释这个罐头，反而让自己尝尝罐头的味道，这让平阳公主也不禁有些心急，不过她是个很有耐心的人，当下接过罐头，也没用筷子，直接用手指夹起一块羊肉放入口中，结果发现羊肉做的肥美多汁，果然十分的美味。

“的确很好吃，难道这个罐头可以让食物变得很美味？”平阳公主再次奇怪的问道，看来她不把罐头的作用搞明白的话，是不会甘心的。

“呵呵，罐头其实是一种保存食物的办法，并不能让食物变得美味，不过它却可以把食物的美味保存的更久一点，比如公主现在吃的这种罐头是这个味道，把它用罐头的办法保存之后，那么一个月、两个月、甚至是半年到一年之后，它的味道依然没有变化，食物也不会腐化，就像是刚做出来的一样。”李休微笑着解释道。

以现在这种简陋条件做出的原始罐头，不可能像后世那些铁皮罐头能够保存多年，但是保存个半年到一年他还是有信心的，有了这段时间做缓冲，他就可以把那些容易变质的食物运输到需要的地方去，这才是罐头最大的作用。

“你……你是在开玩笑吧，罐头里的羊肉怎么可能保持半年或一年，除非是在冬天一直放在冰里冻着，可是像夏天那么热，恐怕一两天就会变质不能吃了。”平阳公主听到这里却是不敢相信的道，李休的话再一次的打破了她对世界的认知，所以才一时间无法接受。

“公主不必怀疑，这就是罐头的神奇之处，食物之所以会变质腐败，其中是因为一种我们看不见的东西在作怪，你可以将它们看做是一种毒，刚才我把罐头放在锅里蒸煮，就是为了消除这种毒，然后再把它密封起来，这样外界的毒进不去了，自然也不会让里面的食物发生变化！”李休用一种平阳公主能够听懂的话解释了一下罐头的原理。

“食物上怎么会有毒？如果我们平时吃的食物都有毒的话，那会不会对我们的身体产生影响？”平阳公主倒是听明白了李休的解释，但很快又生出第二个疑问，毕竟她可不知道什么叫微生物。

“这个……”李休一时间也不知道该怎么解释这件事，如果从头讲起的话，也不知道平阳公主能不能接受微生物这种概念，而且如果要讲清楚微生物的话，也不知道要花费多少时间？