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第29章 茶的诗意

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“谁说的,这笔生意我是亏大了,虽然是找了个好员工,但我却把姐姐都给贴出去了。说不好那天还要对你改称呼呢。”另一边的萧淑雅反过身绯红着脸用拳头在萧仪雅身上砸了一下。

首先开始比试的是个人组的五个一级品,其中两个是杭州龙井,其余的太平猴魁、岩茶和普洱。

四位茶艺师按照参赛者的要求泡好茶断了上来,唯独一位参赛者在茶泡好后,拦住了茶艺师,非要先让评委先品完其他的茶后再来品他的。

最后评比结果比较一致。后一杯上的龙井和太平猴魁获得特级品

主持麦丽丽首先让李广宇师傅点评太平猴魁,李师傅的点评中规中矩,从品名说起到品相、作用等等说了一气,足有十几分钟。归纳总结是:产量极少,难能可贵,故属极品。

大家被忽悠的晕乎晕乎的。麦丽丽本来担心香香年幼,不太想难为她,但是在如果再问一个老头也是这样之乎者也的说教一翻,后面的节目就没法做了。

没办法只好冒险把最难的一个问题交给香香:

“香诺姑娘,今天这两杯都是杭州龙井,你是如何做决断的呢?凭什么说第二杯就比第一杯好呢?”

香香静静的回答:“其实第一杯和第二杯的杭州龙井在茶叶品质上相当,都是同年的商品雨前龙井。差别在于第一位是用5度的水冲泡后就直接饮用;第二位用的水温度稍高,应该在90度左右,冲泡后并不是直接饮用,中间间隔了几分钟。喝第一杯的时候就像忽然步入清晨胜春的茶园,香风扑面涌涌而来,但略显突兀;再喝第二杯的时候,由于茶香最浓烈的时候已经散去,剩下的是淡淡幽香,给人的感觉就像寻香而至,沐浴在初春。

再则龙井茶讲究的是清新自然,所采摘的都是清绿新芽。着朵朵叶芽在水中翻滚,再慢慢舒展开来如花苞绽放,这本身就是一种美的享受,冲好后放下两分钟,体验一下这种美妙旋律不是件难得幸事吗?

我觉得斗茶不是单纯的比较茶叶的好坏,而是沏出来的茶水给人带来的意境享受,就比如斗诗,所讲究的也不仅仅是字的好坏,而是诗意。”

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